Alimentos que mejoran tu estado de ánimo

Los alimentos influyen en nuestro estado de ánimo, pues los nutrientes de los alimentos nos permiten tener un nivel óptimo de energía y nos permiten abastecer al cuerpo de las sustancias que requiere para su buen funcionamiento.

Lo que hace que tengamos mejor ánimo con ciertos alimentos se debe a que algunos de estos contiene aminoácidos y otras sustancias químicas, como por ejemplo el triptófano, que es un precursor de la serotonina, un neurotransmisor asociado a la felicidad, que en niveles bajos tiene relación con la depresión y la obsesión.

Un estudio de la Universidad de Warwick y el Dartmouth College intentó aportar evidencia científica sobre los alimentos que tienen una mayor influencia en el estado de ánimo. Además que el consumo de pequeñas porciones de frutas, verduras y otros alimentos  durante el día, es clave para optimizar la salud física y emocional.

¿Cuáles son los alimentos emocionales?

• Fresas: Las fresas tienen un alto contenido de vitamina C, la cual ayuda en la producción de  endorfinas y con ello regula el estado de ánimo.

• Piña: La piña es una fruta exótica muy versátil, que puede añadirse a ensaladas y pizzas. Al parecer favorece la producción de serotonina, lo que ayuda a mejorar el estado de ánimo, tranquilizar y aportar más vitalidad. También parece que ayuda a conciliar el sueño.

• Chocolate: Uno de los más deliciosos,  el chocolate libera dopamina y por tanto otros neuroquímicos relacionados con el placer como las endorfinas.

• Lácteos: Los productos lácteos son una gran fuente de vitamina A y B, y minerales, entre los que destacan el calcio y el fósforo.  Al ser ricos en aminoácidos son una buena opción para mejorar el estado de ánimo y la memoria.

• Espinaca: Consumir espinaca nos ayuda a equilibrar el humor y nos mantiene fuertes gracias a sus grandes aportes de Hierro. Son ricas en ácido fólico, que parece ser que aumenta los niveles de serotonina lo que nos hace más felices.

• Pescado: Los peces de agua fría como el salmón, el atún, o las sardinas, ricos en este tipo de grasas, constituyen un excelente alimento para levantar el ánimo y sacar el apetito. Contiene ácidos grasos Omega3.

• Avena: Es ideal para combatir el cansancio, el estrés y evita los altibajos de energía. Son muy sanos para el organismo y se puede consumir en una buena cantidad.

• Nueces : Fuente de ácidos grasos omega 3 y constituyen una buena opción para personas vegetarianas. Son un excelente snack y pueden combinarse con nueces pecan, almendras y otros frutos secos.

• Huevos:  Tienen aminoácidos que dan lugar a la formación de sustancias químicas como la serotonina. Son buenos para el desayuno y comenzar el día con el mejor ánimo.

Algunas de estas no tan sólo son alimentos que mejoran el ánimo también favorecen la salud del cuerpo porque contienen diversas vitaminas que ayudan al cuerpo a funcionar mejor.

Receta:

Ingredientes:

-1 banana

-1 puñado de espinacas

-1 cucharada de mantequilla de nuez o almendra (omítelo si eres alérgica)

-1 cucharada de aceite de linaza

-1 cucharadita de jengibre pelado o rallado

Procedimiento:

-Coloca todos los ingredientes en una licuadora y procesa bien hasta que quede sin grumos. Consume de inmediato.

-Utilizar espinaca congelada para que el batido esté frío. Además de quitarte la ansiedad y la tristeza, este batido te ayuda a nutrir el sistema nervioso y levantar las defensas de tu cuerpo.